Mockarutor

Min mamma kom på besök till min pojkväns mamma, så jag ville baka något sött till kaffet. Jag bestämde mig för mockarutor, eftersom det är länge sedan jag har bakat det och det passar bra till en kopp kaffe. Jag tycker om när bakverk med kaffe i har stark smak, så jag hade ganska mycket kaffe i glasyren. Annars är jag inte så förjust i "torrkakor", men med mycket glasyr på så är mockarutor riktigt gott! (Receptet är baserat på Tastelines recept)

Chilitryfflar

Det här är en sorts tryffel som passar dem som tycker om starka sötsaker. För att chilismaken skall kännas mest, måste man ta fram tryfflarna i rumstemperatur lite före de skall ätas. Chilimängden i receptet kan justeras enligt hur starkt man tycker om!

Mini chokladcupcakes

Till min systers avskedsfest gjorde jag förutom morotscupcakesen även choklad-halloncupcakes. Det är helt vanliga chokladcupcakes med chokladsmörkräm på, men för att få mer smak stack jag ner lite frusna hallon i varje före jag satt dem i ugnen. (Recepten är baserade på Baka baka liten kakas recept)

Mini morotscupcakes

Min syster som även varit min rumskompis senaste 1,5 året kommer att flytta utomlands så hon bad mig baka lite mini cupcakes till hennes "going away party". En av smakerna hon valde var morotscupcakes med citronsmörkräm ovanpå. Av det här receptet blev det 50 st cupcakes, jag dekorerade dem med flaggor från olika länder eftersom festens tema var "countries of the world". (Recepten är baserade på Baka baka liten kakas recept)

Kola-chokladtårta

Min syster blev klar restonom och det firades med släkten. Till en examensfest hörs det naturligtvis en tårta och eftersom hon är lika förtjust i choklad som jag så blev det ju självklart en chokladtårta! Efter at vi länge funderat över vad för annan smak än choklad jag skulle använda, beslöt vi oss för kola. Jag tycker väldigt mycket om kola och speciellt kola med lite flingsalt i, för att bryta av sötman. Efter lite planerande och mycket experimenterande blev slutresultatet chokladbotten, kolagrädde, chokladsmörkräm och som pricken på i kolasås ovanpå! (Recpten är baserade på Made by Mary´s och Baka baka liten kakas recept)

Kanelsnurror

När vi skulle ha släktkalas för mig så ville jag bjuda på kanelbullar - eftersom det är väldigt länge sedan jag har bakat bullar senast! Jag bakade dem samma morgon, för att få så färska bullar som möjligt. Istället för att göra vanliga rullade bullar så gjorde jag kanelsnurror den här gången. Det är inte så mycket svårare, men mycket finare enligt mig!

Det här blev första gången jag använde degkroken i min KichenAid. Så mycket roligare att baka när man har bra redskap som underlättar bakandet, kunde inte vara nöjdare över min KitchenAid!  

Födelsedagspresenter

Precis som till julklapp, fick jag bakrelaterade saker till födelsedagspresent - men den här gången av mina kompisar! Det är nog roligt att se hur de kom upp med olika saker som passade precis för mig. 

Två olika kompispar hade så bra idé att de gav nästan samma sak - en presentpåse fylld med bakingredienser såsom strössel, choklad och cupcakesformar. De kommer definitivt till användning inom kort! Utöver det fick jag en cupcakestavla, pyjamasbyxor med cupcakes på (jo sådana finns verkligen!) och en tjock bok som handlar om kakdekorationer. Så glad över alla presenter, ni vet nog vad som glädjer en bakgalen flicka!

Tvåvåningstårta

Jag fyller själv år i januari och ville testa en ny sak gällande min egen födelsedagstårta, nämligen en tvåvåningstårta. Jag har aldrig gjort en sådan förut, så det kändes som mindre press att göra en sådan till mig själv än till någon annan. Jag valde att använda färgerna turkos, vit och silver, eftersom jag fick ätbart silverdust av min pojkvän. Som dekoration gjorde jag sugarpaste blommor, som jag penslade med glittret.

Eftersom jag nu själv fick välja fyllningarna valde jag två favoriter, kokosmousse och apelsinchokladmousse. En mäktig tårta, med mycket choklad - perfekt enligt mig! (Recepten är baserade på Tårtsmulans och Baka baka liten kakas recept)